里芋グラタン




家に里芋(タロイモ?)が大量にあり、どうしようかと悩んだ末にグラタンに入れてみたら、これがめちゃくちゃヒット!

細かくすりつぶしたものをホワイトソースに入れ、鶏肉、玉ねぎを炒めたものと絡めて、チーズを乗せて焼くだけです。
が、
里芋のねっとり感がグラタンに合って、ビックリするくらい美味しかったです(#^.^#)

里芋…煮物にするだけではもったいないんだな。

明日はコロッケにしてみようか…。


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